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苏州风水不一样的吃法不一样的精彩 干煸洋芋丝-天天学炒私房菜

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不一样的吃法不一样的精彩 干煸洋芋丝-天天学炒私房菜

小技巧
还有就是大家需要记住的是不要将切成丝的土豆,放在冷水中浸泡一下,这样不浸泡的话,稍后再使用的话,这样在一定程度上土豆丝吃起来口感会更加好哦。姜贞羽

干煸洋芋丝的做法步骤
1首先将事先准备好的土豆切成细丝,再把干辣椒和葱都切成细丝苏州风水大唐御医,土豆切记不要用水泡,不要把淀粉冲走。
2在锅里放入油,油热时,就放入切好的土豆丝,用铲子进行煸炒一会儿,注意要用中火煸炒哦。
3一直不停的滑动着碾压,土豆内含有一定的淀粉,所以会粘在一起鲁尔邓,就这样不停的碾着就可以碾成饼了。等到土豆丝已经煸成金黄色时,均匀地撒上盐和味精。
4最后在土豆丝上再放入切好的干辣椒丝和葱丝。稍微炸出香味,就把剩余的油倒干净五邑通。就可以出锅食用啦了。粉丝拌菠菜

用料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个伏玟晓微博,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克
菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可飘香平锅牛肉

原料:
黄牛肉200克,干辣椒段50克,小米辣、小芹菜各10克骆炳峰,蒜子30克,洋葱丝80克,香菜叶1克。
调料:
盐、鸡粉、酱油、茶油、香油、鸡蛋清、湿淀粉、泡椒水各适量湘西尸王。
制作:
1、黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加盐、鸡粉、酱油、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣、芹菜均切成米粒状;蒜子切末。
3、锅内放油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅待用。
4 、锅内放茶油,下蒜末、小米辣粒、芹菜粒炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加盐、鸡粉翻匀,淋香油,装入放有炒香洋葱丝的平锅中,撒上香菜叶即成。
超级下饭菜--金针菇日本豆腐

用料
日本豆腐3根;金针菇一捆;大葱适量;葱一小把;蒜适量;盐适量;耗油2勺;酱油2勺
做法
日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀修身堂官网,切块
大葱,蒜切碎,葱花备用
锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇
翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油陈凯师,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面荣华归,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)
在这期间,勾芡备用
打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿金龟子畅想,待汁收得差不多
关火老公尝鲜期,上碟,装饭开吃
江南肥牛塞面筋

制作:
1、将肥牛200克切成绿豆大小的丁;马蹄50克切小丁,泡好的筒筒笋30克,切小丁。
2、把切好的肥牛顺时针搅拌上劲,加葱姜水20克、马蹄丁50克、筒筒笋丁30克、盐10克、味精5克、胡椒粉4克、老抽8克、芝麻油3克,搅拌均匀成油面筋的馅料。
3、油面筋用食指戳个洞,每个塞入调好味的馅料20克,放蒸锅里大火蒸15分钟,蒸好后的原汤留着。
4、锅上火倒入色拉油20克烧至五成热,放入提前泡好的黑木耳10克稍炒,入蒸好的油面筋带原汤烧制1分钟,勾流水芡,出锅装盘即可。